A cidade do Rio de Janeiro é a mais cara para quem come fora de casa: uma refeição completa (prato principal, bebida, sobremesa e café) custa em média R$ 31,02, enquanto que em outras cidades brasileiras o valor é de R$ 26,78, ou seja, 15,83% maior. O custo para os cariocas ficou mais salgado este ano. Em 2010, o Rio era a quinta cidade mais cara do país. Os dados foram apurados pelo Datafolha em parceria com a administradora de cartões CBSS e fazem parte do Índice Visa Vale de Preço Médio de Refeição 2011.
Na Barra da Tijuca e na Zona Sul — as regiões mais caras para a refeição fora de casa — o preço médio é de, respectivamente, R$ 34,34 e R$ 33,48. Na comparação com o ano passado, quando a alimentação custava R$ 24,99 no Rio, ocorreu uma alta de 24,1% no custo da alimentação fora de casa.
O Centro foi a região da cidade que apresentou a maior alta de preços: 34,9% frente ao ano passado. Também registraram grande variação de preços a Barra da Tijuca, onde antes a refeição completa custava em média R$ 27,17 e agora sai por R$ 34,34 (evolução de 26,4%); e Zona Norte, antes R$ 23,78 e agora R$ 28,94 (evolução de 21,7%). A única região da cidade a apresentar média menor que a nacional é a Zona Oeste (R$ 24,16).
Como acontece no resto do Brasil, o sistema mais utilizado na hora do almoço no Rio é o self service, que tem preço médio de R$ 28,48. Os pratos à la carte são os mais caros (R$ 39,63 de preço médio), seguidos dos pratos executivos (R$ 30,67). Já o sistema mais barato é o comercial (R$ 23,52).
Em Niterói, os preços tiveram crescimento de 16,6%. Depois do Rio, as cidades mais caras são Brasília (R$ 30,21), Niterói (R$ 29,82), São Paulo (R$ 29,42) e Barueri, na Grande São Paulo (R$ 28,27). No levantamento, foram entrevistados responsáveis por 4.203 restaurantes em 54 cidades entre dezembro de 2010 e janeiro de 2011.
Fonte: Jornal Extra
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